烟台日月新天食品有限公司作为一家资深的干香菇厂家为我们提供双孢菇价格咨询和鸡腿菇批发等服务!

双孢菇价格
当前位置:烟台日月新天食品有限公司 > 新闻中心 > 公司新闻 >

自己晒的干香菇也很健康

时间:2019-01-17 作者:日月新天食品 浏览次数:

    好几天没和大家分享东西了,今天我们一起来看看关于干香菇的内容吧,今天干香菇厂家家的小编给大家简单说一下我们可不可以自己晒香菇吧!

    其实我们是可以自己去动手晒干香菇的,那自己晒干香菇有什么好处呢?

    一、自己晒香菇比较方便,实惠,也很安心,品质比较高。

    二、维生素D的含量也更高。干香菇含有较多的维生素D,主要是因为在日光照耀下麦角固醇转变为更多的维生素D,但现在买的香菇都是烘干的,维生素D含量不多,所以自己晒香菇让它在阳光的照射下产生更多的维生素D。

    三、香菇经过晒干或烘干后,其中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来,也更容易被水解为鸟苷酸了,而鸟苷酸正是香菇中的主要鲜味物质,其鲜度约为普通味精的几十倍。因此,干香菇的香味和鲜味都远远超过鲜香菇。

    自己晒出来的香菇没有烘干的那种香味,但是吃起来还是一样的。

    大家可以自己买了鲜香菇之后自己晒晒试试看看味道如何!更多关于干香菇,鸡腿菇,双孢菇的内容还请继续关注我们呢!