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干香菇厂家选购与存储技巧

时间:2018-07-23 作者:日月新天食品 浏览次数:

  干香菇厂家:干香菇如何正确选购,合理储存呢?下面,干香菇厂家来和我们讲解一下干香菇的选购与存储技巧。

干香菇厂家

  干香菇厂家:干香菇的选购

  干香菇应以菇伞肥厚,伞缘曲收,内侧为乳白色,皱褶明显,菇柄短而粗,菇苞未开且菇肉厚实者较为美味。

      有些菇面呈裂开状,购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为膺品。

  干香菇的存储

  新鲜干香菇可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。

      干干香菇则应放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。