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干香菇厂家提醒泡发干香菇时的注意事项

时间:2018-06-07 作者:日月新天食品 浏览次数:

  干香菇鲜嫩可口,营养丰富,但是如果泡发方法不当,则会使其变得淡然无味。下面,干香菇厂家来和我们讲解一下泡发干香菇时的注意事项。

干香菇厂家

  加糖泡发——半个小时左右

  将香菇洗净后,应立即将其放入冷水中,并且加入适量白糖浸泡,这样能够避免香菇鲜味成分的流失。浸泡半个小时左右,待香菇发软时捞出控水即可。

  热水泡发——浸泡七八个小时

  使用热水泡发香菇时,香菇需要浸泡七八个小时,香菇的根面向水里,待香菇慢慢回软之后,手捏香菇轻轻搓洗香菇表面,使泥沙物质沉入水中。

  冷水泡发--不少于12个小时

  一般泡发香菇都是用凉水浸泡,头天晚上浸泡,第二天中午就可以食用,一般个头小的泡发时间短一点,有10个小时作业即可,体积比较大的,泡发时间应不少于12个小时。

  以上就是干香菇厂家带来的分享,相信你现在已近学会泡发干香菇了。了解更多干香菇相关资讯,请关注我公司官方网站。